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Guide des condiments et des épices du monde

31.20CHF

En Thaïlande, on utilise les racines de la coriandre, tandis que ce sont les graines qui sont commercialisées en Europe et les feuilles qui sont populaires partout ailleurs. Il faut 160.000 fleurs pour obtenir un kilo de safran, ce qui en fait l’épice la plus chère du monde ! Ce guide présente les 120 plantes condimentaires les plus courantes du monde avec de nombreux renseignements sur leur origine, leur histoire, leurs usages et leurs propriétés. 30 recettes sont incluses. Chaque produit est illustré de photos en couleurs.

Livre épuisé en librairie, en solde à moitié prix : profitez-en !

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Plantes d’appartement toxiques

42.50CHF

Cultiver des plantes en pot est sans aucun doute une très bonne façon d’inviter la nature chez soi. Nos intérieurs douillets se comportent comme de véritables serres chaudes, permettant à divers végétaux originaires des Tropiques de prospérer. En plus de leur présence apaisante, nombre de nos plantes d’appartement possèdent la vertu de dépolluer l’air vicié de nos logis.

Mais plusieurs d’entre elles, et parmi les plus fréquentes dans nos appartements, se montrent toxiques à des degrés divers. L’objectif de cet ouvrage n’est en aucun cas de faire le réquisitoire des plantes d’appartement, mais simplement d’informer sur les dangers, parfois graves, qu’elles peuvent présenter. Sachez quels végétaux peuvent occasionner des désagréments et placez-les hors de portée des enfants. Et, tout risque écarté, profitez des bienfaits de leur présence

Aymeric Lazarin, passionné par la protection de la nature et les usages des végétaux, a déjà écrit plusieurs ouvrages sur le sujet. Il a publié au Sang de la Terre Stévia, le sucre vertueux (avec François Couplan) et Plantes dépolluantes.

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Mangez vos soucis

35.40CHF

Saviez-vous que les dahlias furent introduits en Europe pour leur racines alimentaires ou que les géraniums étaient consommés comme légumes en Afrique du sud ?

Ce livre mélange allègrement botanique et cuisine et tente de combler cette curieuse ignorance des propriétés gustatives de plantes courantes autour de nous. Il présente soixante plantes ornementales très courantes (du bégonia au chrysanthème, de la capucine au géranium et au yucca) avec de nombreuses recettes pour les apprêter. Cet ouvrage prouve simplement – et avec humour – qu’il est aisé de concilier deux plaisirs à la fois: celui des yeux et celui de l’estomac.

Enfin réédité et totalement refondu, superbement illustré de nombreuses photos en couleurs. Un cadeau original, coloré… et fort utile – un grand succès en fin réédité, augmenté et largement illustré !

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Se soigner avec les plantes de nos montagnes

34.80CHF

Les plantes possèdent réellement des vertus, cela ne fait aujourd’hui plus aucun doute. Mais encore faut-il savoir les mettre à profit et le faire sans danger. Il faut parfaitement connaître les végétaux que l’on désire utiliser, leurs propriétés et leurs éventuelles précautions d’emploi.

Parmi les nombreuses espèces que nous propose la nature, certaines se montrent à la fois efficaces contre divers problèmes de santé, faciles à mettre en oeuvre et dépourvues d’effets indésirables. Nos montagnes, riches de nombreux milieux naturels, hébergent un grand nombre de plantes utilisées depuis la nuit des temps par les populations locales en tisanes, vins, cataplasmes, lotions, bains ou gargarismes pour soigner les maux qui affligent l’être humain.

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Les plantes miracles

26.40CHF

Certains végétaux qui nous aident à préserver notre santé et contribuent à notre bien-être sont bien des « plantes-miracles » !
Vous trouverez dans ce livre la description de 20 plantes douées de qualités médicinales ou nutritionnelles particulièrement intéressantes, avec la présentation de leurs vertus, de leur composition, de leurs usages et de la manière de les cultiver de façon à pouvoir profiter chez vous, directement, de leurs bienfaits.

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Se soigner avec les plantes de nos régions

38.00CHF

Voici un livre pratique et illustré qui permet de reconnaître dans la nature plus de 100 plantes propres à soigner les petits maux, voire davantage en cas de besoin. Il couvre les différents environnements de nos pays, décrit les plantes et en présente les vertus de façon simple et efficace.

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Nouveau

Aimez vos plantes invasives – Mangez-les !

23.00CHF

C’est devenu la grande mode : il faut lutter contre les « invasives », les détruire, les éliminer sans pitié… Il est temps de dire qu’il s’agit, dans nos régions du moins, d’un faux problème et qu’en outre, ces plantes diabolisées possèdent de multiples vertus dont l’une est de se montrer savoureuses et nutritives. Alors, aimez-les !

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Lot de Noël – 13 ouvrages

Bonjour à vous, qui aimez les plantes et la nature.

C’est bientôt Noël, comme le temps passe… À cette occasion, je voudrais vous proposer un lot unique de 13 de mes livres, aujourd’hui introuvables en librairie. Ces ouvrages, fruits de mes années de recherches et de réflexions sur les plantes sauvages et leur importance dans notre quotidien, vous transporteront dans un voyage fascinant à travers la nature. En voici la liste :

Pour célébrer cette période festive, je vous propose cet ensemble à un prix exceptionnel de 150 euros (au lieu de 290). Ne manquez pas cette opportunité exclusive d’enrichir vos connaissances et d’éveiller votre curiosité.

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Emerveillez-vous !

35.10CHF

Depuis près de trois quarts de siècle, je m’émerveille devant les plantes. Pour la première fois, j’ai rassemblé ici toutes les rencontres qui ont changé ma vie grâce à nos cinq sens : la vue, le toucher, l’ouïe si souvent oubliée, l’odorat et le prince des sens, le goût.

Vous observerez avec moi au cours de cet ouvrage des plantes aux formes surréalistes et aux couleurs flamboyantes ou discrètes.

Vous écouterez une surprenante cigale végétale. Vous sursauterez au son du concombre à réaction ou des explosions de l’arbre-dynamite.

Vous apprendrez à fabriquer des instruments végétaux. Vous saurez pourquoi il n’y aurait eu ni Charlie Parker ni Paganini sans les plantes. Vous toucherez les feuilles de cynoglosse à la douceur ineffable. Vous humerez l’arôme de caramel des fleurs de buis et l’odeur vanillée de la carline à feuilles d’acanthe qui évoquent de façon saisissante la boutique d’un confiseur.

Au fil de cette pérégrination foisonnante, vous dégusterez une tige de berce sucrée avec sa fragrance de mandarine et de noix de coco ; la racine de gentiane à l’amertume intense ; les feuilles naturellement assaisonnées de l’arroche ; les pousses citronnées de l’épicéa ; la saveur incroyable des tartines de dulse. Mais aussi le piquant des poivres, la brûlure des piments, l’explosion en bouche de la matricaire…

Nous accomplirons ce voyage sensoriel en compagnie de plus de 500 espèces de nos régions et du monde entier. Pour nous relier avec ces êtres a qui nous devons la vie : les plantes.

Cet ouvrage vient compléter de façon très concrète le précédent livre de François Couplan : Ce que les plantes ont à nous dire, paru aux Éditions Les Liens qui Libèrent en 2020.

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Herbier à croquer – Volume N°1 – Débutants

32.00CHF

Voici un herbier de vie et de plaisir. Vous découvrirez dans ce livre essentiel les principales plantes sauvages comestibles de nos régions et les façons de les accommoder.

Il présente 65 espèces faciles à reconnaître, savoureuses, et bonnes pour votre santé par leur richesse en nutriments. Un code couleur permet d’identifier immédiatement leur habitat. Chaque description est accompagnée de photos et d’une recette facile à réaliser.

Cet ouvrage destiné aux débutants est le premier d’une série de trois qui feront le tour de la question.

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Lot « Pensées et réflexions »

Je voudrais vous proposer comme cadeau de Noël plusieurs offres sur certains de mes livres, en particulier les fins de série dont je possède encore des stocks. Je peux me permettre de faire sur certains de ces ouvrages des réductions très importantes (environ 50%), car ils ne sont plus diffusés en librairie – vous ne les trouverez pas non plus sur Amazon ! Je vous ai donc préparé plusieurs assortiments différents, par thèmes.

Cette offre est valable tant que j’ai encore des stocks de ces ouvrages. Il se pourra toutefois que certains livres viennent à manquer, car certains sont particulièrement prisés. Je vous ferai alors d’autres propositions .

Le lot « Pensées et réflexions » comporte 3 ouvrages fondamentaux pour explorer les rapports millénaires et souvent ambigus que l’homme entretient avec la « nature » et dont la connaissance détaillée s’avère indispensable pour comprendre le monde dans lequel nous vivons. En ces temps mouvements et apparemment chaotiques, ces lectures sont, à mon avis, essentielles. Ces livres sont les suivants :

Ce sont les plantes qui sauvent les hommes, l’itinéraire qui m’a permis de développer une pensée indépendante sur le monde et de découvrir que les choses ne sont pas toujours comme on voudrait le penser… + Aimez vos plantes invasives : Mangez-les, une réflexion sur les rapports entre l’homme et les plantes qu’il déteste, mais que l’on peut apprendre à apprécier + Ce que les plantes ont à nous dire, d’abord : nous sommes là, prenez-en conscience, et à partir de là, votre vision du monde peut changer de façon concrète (version augmentée et mise à jour en 2021) .

Si vous souhaitez commander plusieurs exemplaires de l’un de ces titres pour faire des cadeaux, c’est possible.

Pour tous renseignements, écrivez-moi à contact@couplan.com

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Lot « Un jardin extraordinaire »

Je voudrais vous proposer comme cadeau de Noël plusieurs offres sur certains de mes livres, en particulier les fins de série dont je possède encore des stocks. Je peux me permettre de faire sur ces ouvrages des réductions très importantes (environ 50%), car ils ne sont plus diffusés en librairie – vous ne les trouverez pas non plus sur Amazon ! Je vous ai donc préparé plusieurs assortiments différents, par thèmes.

Le lot « Un jardin extraordinaire » comporte 5 ouvrages pour explorer les merveilles insoupçonnées que recèle le bout de terrain que vous cultivez. Vous y découvrirez de délicieux végétaux, en plus d’être beaux…, et d’autres que vous ne dégusterez que des yeux, car certaines plantes sont dangereuses et il vaut mieux le savoir. Ces livres sont les suivants :

Mangez vos soucis, vos plates-bandes ornementales regorgent de légumes, de condiments et de fruits insoupçonnés + Plantes d’appartement toxiques, saviez-vous que vous viviez dangereusement, entouré de tueuses potentielles ? + Plantes de jardins toxiques, encore quelques belles vénéneuses à mieux connaître + Des graines et des hommes, explorer le monde fascinant des graines d’arbres et les façons dont l’homme sait mettre à profit leur beauté + Etonnantes plantes à cultiver vous-même, un ouvrage inédit sur quelques plantes dont vous ne pourrez plus vous passer… A découvrir.

Si vous souhaitez commander plusieurs exemplaires de l’un de ces titres pour faire des cadeaux, c’est possible.

Pour tous renseignements, écrivez-moi à contact@couplan.com

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Le monde des plantes

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Guide des condiments et des épices du monde

Plantes d’appartement toxiques

Mangez vos soucis

Se soigner avec les plantes de nos montagnes

Les plantes miracles

Se soigner avec les plantes de nos régions

Aimez vos plantes invasives – Mangez-les !

Lot de Noël – 13 ouvrages

Emerveillez-vous !

Herbier à croquer – Volume N°1 – Débutants

Lot « Pensées et réflexions »

Lot « Un jardin extraordinaire »