Les plantes possèdent réellement des vertus, cela ne fait aujourd’hui plus aucun doute. Mais encore faut-il savoir les mettre à profit et le faire sans danger. Il faut parfaitement connaître les végétaux que l’on désire utiliser, leurs propriétés et leurs éventuelles précautions d’emploi.
Parmi les nombreuses espèces que nous propose la nature, certaines se montrent à la fois efficaces contre divers problèmes de santé, faciles à mettre en œuvre et dépourvues d’effets indésirables. Nos régions, riches de nombreux milieux naturels, hébergent un grand nombre de plantes utilisées depuis la nuit des temps par les populations locales en tisanes, vins, cataplasmes, lotions, bains ou gargarismes pour soigner efficacement les maux qui affligent l’être humain. Ce livre présente une centaine de plantes que l’on trouve dans les différentes régions de France, faciles à se procurer dans le commerce ou dans la nature. Le lecteur y trouvera la description botanique précise des plantes médicinales, leur répartition, leurs usages traditionnels, les principes actifs qu’elles renferment, leurs propriétés scientifiquement reconnues, et quelques exemples d’usage en toute sécurité. Les diverses utilisations alimentaires, tinctoriales, artisanales ou à d’autres fins de ces végétaux, sont également répertoriées. |
Vol. 2 : La cuisine sauvage
66.30CHFEnfin réédité, le best-seller qui inspire les cuisiniers depuis plus de 25 ans !
Le livre le plus complet à ce jour sur les plantes sauvages comestibles :
640 pages, plus de 300 recettes, tables de composition nutritionnelle, etc.
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