Gelée de violette
Ingrédients : 4 poignées de fleurs de violette1/2 litre d’eau3 g d’agar-agar en poudre ou en filaments3 cuillerées à soupe de sucre. Faites bouillir 10 mn deux poignées de fleurs […]
Œufs en cocotte au safran
Ingrédients : 4 oeufs25 g de beurre50 g de crème épaisse1/4 de g de safransel, poivre Dans quatre petites cocotes en porcelaine, déposez une noisette de beurre et le contenu […]
Salade de morue aux mongettes
Ingrédients :400g de morue séchée500 g de feijão frade (mongettes)sel2 piments moyennement piquants1 oignon haché¼ de litre d’huile d’olive3 œufs durs faites dessaler la morue à l’eau courante pendant plusieurs […]
Gratin d’égopode
Ingrédients : 400 g de feuilles d’égopode avec leur pétiole, 300 g de pommes-de-terre farineuses, 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive, 2 oignons, 100 g de courgettes, 2 yaourts nature, […]
Soupe suédoise aux cynorrhodons
Ingrédients : 400 g de cynorrhodons1/2 l d’eau1/2 l de lait1 pincé de sel100 g de sucre50 g de maïzena80 g de crème fraîche Faites cuire les cynorrhodons dans l’eau […]