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Encyclopedia of edible plants of N.Am
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The encyclopedia of edible plants of North America

59.40CHF

Ce livre de près de 600 pages recense toutes les espèces de plantes (environ 4000) connues pour pouvoir être consommées sur le continent nord-américain. Il est basé sur les expériences de l’auteur sur une période de plus de dix ans et recense les usages alimentaires que les Indiens faisaient des plantes qui les entouraient. Pour chaque plante sont indiquées l’étymologie du nom, la distribution géographique, les utilisations de chaque partie, l’historique de l’usage de la plante, sa composition, ses propriétés médicinales, son éventuelle toxicité, ses emplois divers, les espèces menacées, etc. Il a fallu 23 ans pour réaliser ce livre.

En anglais

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Des graines et des hommes

39.10CHF

Graines, fruits, noyaux, pépins, un monde étrange et passionnant si peu connu et souvent ignoré. Cet ouvrage présente près de 330 espèces de plantes appartenant à 58 familles, utilisées dans les traditions humaines pour la confection de bijoux ou d’objets artistiques. Longtemps négligés, ces ornements de la nature, miroir de la diversité végétale, sont pourtant les ancêtres de nos perles et joyaux modernes. Employés pour la décoration, pour la parure, ils participent aussi à une pratique mystique. Sources d’inspiration dans le symbolisme des peuples qui vivent près de la nature, ils servent souvent d’objets rituels notamment pour se protéger du mauvais oeil, porter chance ou stimuler les énergies. Au fil des pages, vous découvrirez les plantes à l’origine de ces étonnants pépins et noyaux, leur provenance, leurs noms mais également les croyances et les symboles auxquels ils se réfèrent. Cet ouvrage nous renvoie aux questions essentielles que l’homme se pose depuis l’origine de nos civilisations.

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Légumes, fruits, condiments oubliés

49.50CHF

Saviez-vous que, rien qu’en Europe, près de 1500 plantes différentes ont été consommées, dont plus de 200 furent cultivées dans nos potagers et nos vergers ? Aujourd’hui, la plupart sont oubliées. Ces végétaux présentent pourtant de remarquables vertus nutritives et médicinales, se cultivent facilement, se montrent rustiques, résistent aux maladies et ne sont pas dénués de valeur ornementale.

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Plantes médicinales de montagne

17.00CHF

Un petit ouvrage très pratique pour découvrir les plantes médicinales de nos montagnes

Parmi la riche flore de nos montagnes, un certain nombre d’espèces, tels les incontournables arnica et gentiane jaune, possèdent des vertus médicinales incontestées dont tout le monde peut bénéficier. Encore faut-il savoir les reconnaître, les récolter et les préparer, et ne rien ignorer de leurs propriétés pour un emploi en toute sécurité. C’est ce que vous propose l’ethnobotaniste François Couplan dans ce petit guide idéal pour s’initier à l’utilisation des plantes sauvages médicinales de montagne.

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La peur de la nature

35.04CHF

Au plus profond de notre inconscient, les vraies causes de la destruction de la nature.

Aimez-vous vraiment la nature ? Toute la nature ? Le gluant, le griffu, le velu, le vaseux, l’organique ? François Terrasson, chercheur atypique, a décrypté nos rapports profonds aux forces originelles. Il nous révèle avec humour nos fonctionnements internes, et explique de manière lumineuse pourquoi notre société s’acharne à détruire la nature. Ce livre fondateur, qui a franchement agacé les aménageurs, mais qui a aussi déstabilisé plus d’un « protecteur » de la nature, a profondément influencé ceux qui l’ont lu. Il nous ramène à notre animalité, à notre organicité, et nous rappelle la force de nos émotions. Shamans, sorcières et légendes hantent ce voyage initiatique, qui touche à la fois le terroir et l’universel.

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Recettes à l’ortie
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Remèdes et recettes à l’ortie

15.60CHF

Pour vous, l’ortie n’est peut-être qu’une plante désagréable qu’il faut arracher avec des gants. En fait, elle s’avère un légume sauvage aux saveurs insoupçonnées, et bourrée de bienfaits nutritionnels. Très riche en protéines complètes, elle contient aussi trois fois plus de fer que les épinards et sept fois plus de vitamine C que les oranges. On s’en sert aussi pour les soins des cheveux, de la peau et du jardin.

Découvrez 50 remèdes et recettes à base d’ortie : soupes, lasagnes et sorbet, lotions, shampoings et savon, sans oublier le célèbre purin d’ortie…

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Les plantes à travers le monde

23.76CHF

Le monde est vaste et passionnant. Surtout lorsqu’on le considère sous l’angle des peuples et de la nature. Je vous invite à me suivre dans mes nombreux voyages à l’exploration des relations que l’homme entretient avec les plantes à travers les cinq continents. Vous verrez que, de l’Inde au Cameroun, de Madère à l’île Maurice et du Nicaragua au Laos, les êtres humains ont développé des cultures où le végétal tient une place essentielle, qui nous manque aujourd’hui en Occident. Ce n’est pas se montrer passéiste que de s’y intéresser : l’homme de demain devra tenir compte de ce qu’il n’a pas créé et lui accorder une place sur terre, comme pour lui-même. Nos rapports avec les plantes ne sont pas qu’utilitaires : ils font partie de la grande aventure de la conscience !

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Voyages parmi les plantes

24.00CHF

Je suis tombé amoureux des plantes dès ma plus tendre enfance : cueillir m’était l’acte le plus naturel du monde et la relation avec le végétal me paraissait normale et simple. En revanche, la vie en société me pesait lourdement et j’ai décidé de m’en affranchir : grâce aux plantes qui me nourrissaient, j’ai pu vivre de façon indépendante, pendant dix ans, dans les vastes espaces de l’Ouest américain. Mais j’ai compris que je ne pouvais pas agir efficacement depuis le fond des bois. J’ai donc décidé de partager mes connaissances sous forme de stages, d’obtenir des diplômes et de travailler avec de grands chefs cuisiniers afin de réhabiliter ces végétaux délaissés. Par la rencontre des plantes, je souhaite donner à chacun des pistes pour mieux comprendre notre monde et y vivre en acteur responsable.

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Les Plantes ?

31.10CHF

Cet ouvrage est une rencontre avec les plantes.

Elles font partie de notre quotidien, et pourtant, les connaissons-nous si bien ? Elles sont indispensables à toute vie sur Terre et sont les seules à savoir fabriquer leur propre nourriture. Elles sont capables de résister à des conditions extrêmes grâce à des astuces fascinantes. Certes très lentement, les plantes savent aussi se déplacer.

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Étonnantes plantes de montagne

37.20CHF

Si la beauté des montagnes s’exprime essentiellement par des paysages impressionnants et variés, elle se révèle aussi grâce à une végétation particulièrement attractive. Quelles curiosités botaniques allons-nous pouvoir observer au cours de notre ascension ? Trouve-t-on en altitude les mêmes formations végétales, les mêmes plantes que sous les latitudes septentrionales ?

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Traité d’aromathérapie scientifique et médicale

102.00CHF

Ce traité d’aromathérapie scientifique et médicale est à la fois un manuel de référence, un support de formation et un guide pratique d’aide à la prescription médicale. II intéressera toutes les personnes avides d’informations sur les principes d’action des huiles essentielles, en particulier les étudiants et les professionnels de santé.

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