Même en hiver, il y a des plantes intéressantes. Cette fois-ci, nous avons récolté des porcelles – en nous gelant un peu les doigts… Regardez autour de chez vous. C’était […]
Vous trouverez ici de nombreux interviews de François Couplan. 
Les plantes et le virus (Valériane) Sauver le monde (Hortus Focus) Comment cueillir les plantes sauvages comestibles (Le Journal des […]
Consultez cet article publié par Nadja Viet sur France Inter. Voici une vérité essentielle qu’il est utile de conscientiser, pour développer une nouvelle relation au végétal, une meilleure approche d’un […]
Ecoutez l’interview de François Couplan diffusée sur Radioethic.
La cérémonie du thé ou sado est un rituel traditionnel au Japon où un thé vert en pourdre, matcha, est préparé et servi à un petit groupe de personnes par un maître qulifié […]
Ingrédients : 4 poignées de fleurs de violette1/2 litre d’eau3 g d’agar-agar en poudre ou en filaments3 cuillerées à soupe de sucre. Faites bouillir 10 mn deux poignées de fleurs […]
Découvrez la recette de gelée de violette Les fleurs comestibles sont à l’honneur. Mode ou pas, on peut en discuter. Quoiqu’il en soit, il y a dans ce domaine quelques […]
Ingrédients : 4 oeufs25 g de beurre50 g de crème épaisse1/4 de g de safransel, poivre Dans quatre petites cocotes en porcelaine, déposez une noisette de beurre et le contenu […]
Découvrez la recette des œufs en cocotte au safran. Le safran est sans conteste l’épice la plus chère du monde : dix fois plus que la vanille ! Il faut […]
