François Couplan et Florian kaplar te dévoilent tous les secrets de ces plantes que tu croises chaque jour, au détour d’un parc, d’un bois ou encore d’un champ
Avec ce guide, tu apprendras à identifier 20 plantes sauvages comestibles grâce à tes sens : vue, odorat, toucher, goût… Les plantes sont faciles à reconnaître et à observer
Si vous vous demandez comment faire mieux que ces haies « rideaux verts », opaques et monotones, pour délimiter votre propriété ou offrir à la faune un refuge bienvenu, vous trouverez dans ce petit guide l’essentiel sur les plantes à choisir selon vos besoins, Intimité, coupe-vent, comestible, anti-pollution, mellifère… la haie
sauvage a de nombreux atouts et surtout celui de demander très peu d’entretien !
En plantant chez vous une haie « naturelle », vous apporterez donc un peu de souplesse et de fantaisie à votre jardin, et vous permettrez à de nombreuses espèces de vivre comme au sein de la forêt !
Entre le végétal et l’image, le béton et la forêt, Pâris Faini, ethnobotaniste et photographe de la nature parcourt le monde à la rencontre des plantes sauvages et de leurs usages. II a réalisé d’innombrables photos de plantes in situ dans plusieurs grandes villes européennes. Elles forment le fond de l’illustration de ce livre. La ville est, par définition, le paradis du béton et le summum de l’artificialité. La présence de végétaux y semble donc incongrue. Pourtant, qui n’a jamais observé une pousse verte entre deux pavés, une tige fleurie jaillissant d’une craquelure de l’asphalte ? Ces manifestations de la nature prennent d’autant plus de force qu’elles sont inattendues dans les lieux urbanisés. Si vous pensez les villes ennemies de la nature, détrompez-vous : on a dénombré à Paris près d’un millier d’espèces de plantes sauvages et davantage encore à Zurich ! Ce livre vous emmène à la découverte d’une centaine d’entre elles afin de pouvoir les identifier dans le milieu urbain et d’en connaître les utilisations – même si leur cueillette en ville n’est pas forcé ment recommandée… Souvent, ces plantes sont mal aimées, car ces sauvageonnes font tache, et sont pourchassées sans répit par les services municipaux. Pourtant, malgré leur aspect souvent un peu négligé, car elles revêtent davantage le treillis de combat que le smoking, ces plantes de la ville ne sont pas dénuées d’esthétique. En tout cas, elles apportent, pour qui sait le percevoir, un peu de vie dans la grisaille de notre quotidien.
Ce livre de près de 600 pages recense toutes les espèces de plantes (environ 4000) connues pour pouvoir être consommées sur le continent nord-américain. Il est basé sur les expériences de l’auteur sur une période de plus de dix ans et recense les usages alimentaires que les Indiens faisaient des plantes qui les entouraient. Pour chaque plante sont indiquées l’étymologie du nom, la distribution géographique, les utilisations de chaque partie, l’historique de l’usage de la plante, sa composition, ses propriétés médicinales, son éventuelle toxicité, ses emplois divers, les espèces menacées, etc. Il a fallu 23 ans pour réaliser ce livre.
En anglais
Graines, fruits, noyaux, pépins, un monde étrange et passionnant si peu connu et souvent ignoré. Cet ouvrage présente près de 330 espèces de plantes appartenant à 58 familles, utilisées dans les traditions humaines pour la confection de bijoux ou d’objets artistiques. Longtemps négligés, ces ornements de la nature, miroir de la diversité végétale, sont pourtant les ancêtres de nos perles et joyaux modernes. Employés pour la décoration, pour la parure, ils participent aussi à une pratique mystique. Sources d’inspiration dans le symbolisme des peuples qui vivent près de la nature, ils servent souvent d’objets rituels notamment pour se protéger du mauvais oeil, porter chance ou stimuler les énergies. Au fil des pages, vous découvrirez les plantes à l’origine de ces étonnants pépins et noyaux, leur provenance, leurs noms mais également les croyances et les symboles auxquels ils se réfèrent. Cet ouvrage nous renvoie aux questions essentielles que l’homme se pose depuis l’origine de nos civilisations.
Livre en Allemand
Tout sur 60 plantes sauvages comestibles : identification, étymologie, usages, composition, propriétés, espèces voisines et près de 100 recettes.
Saviez-vous que, rien qu’en Europe, près de 1500 plantes différentes ont été consommées, dont plus de 200 furent cultivées dans nos potagers et nos vergers ? Aujourd’hui, la plupart sont oubliées. Ces végétaux présentent pourtant de remarquables vertus nutritives et médicinales, se cultivent facilement, se montrent rustiques, résistent aux maladies et ne sont pas dénués de valeur ornementale.
Un petit ouvrage très pratique pour découvrir les plantes médicinales de nos montagnes
Parmi la riche flore de nos montagnes, un certain nombre d’espèces, tels les incontournables arnica et gentiane jaune, possèdent des vertus médicinales incontestées dont tout le monde peut bénéficier. Encore faut-il savoir les reconnaître, les récolter et les préparer, et ne rien ignorer de leurs propriétés pour un emploi en toute sécurité. C’est ce que vous propose l’ethnobotaniste François Couplan dans ce petit guide idéal pour s’initier à l’utilisation des plantes sauvages médicinales de montagne.
Vous souhaitez parfumer vos repas d’herbes aromatiques fraîchement cueillies ? Vous vous demandez comment culti¬ver ces savoureux cadeaux de la nature ? Alors lancez-vous : elles sont faciles à entretenir, repoùssent les parasites tout en attirant des prédateurs utiles, relèvent votre nourriture et, par leurs essences
et les micronutriments dont elles regorgent, contribuent à votre santé.
Ce guide illustré vous présente quarante végétaux délicieusement odorants. Vous trouverez également des indications sur leur culture, leur histoire et leurs bienfaits, ainsi que des recettes originales. Alors à vos tabliers (de jardiniers et de cuisiniers) !
Vous souhaitez égayer votre pour votre jardin en y apportant couleurs, relief et senteurs ? Vous en avez assez de tondre votre gazon chaque semaine ? Optez pour la prairie fleurie, nettement plus intéressante qu’une pelouse rase où tous les brins d’herbes se ressemblent.
Cet ouvrage est une rencontre avec les plantes.
Elles font partie de notre quotidien, et pourtant, les connaissons-nous si bien ? Elles sont indispensables à toute vie sur Terre et sont les seules à savoir fabriquer leur propre nourriture. Elles sont capables de résister à des conditions extrêmes grâce à des astuces fascinantes. Certes très lentement, les plantes savent aussi se déplacer.
Si la beauté des montagnes s’exprime essentiellement par des paysages impressionnants et variés, elle se révèle aussi grâce à une végétation particulièrement attractive. Quelles curiosités botaniques allons-nous pouvoir observer au cours de notre ascension ? Trouve-t-on en altitude les mêmes formations végétales, les mêmes plantes que sous les latitudes septentrionales ?
