Identification aisée de 55 légumes et fruits sauvages couramment rencontrés de la plaine à la montagne dans toutes nos régions. Chaque plante est décrite et illustrée en pleine page, et ses utilisations sont détaillées. Vous trouverez aussi dans ces pages 10 légumes oubliés, autrefois courants dans les potagers et qui reviennent au goût du jour. Une quarantaine de recettes complètent cet ouvrage.
Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques
72.00CHFManuel d’identification des 200 plantes comestibles les plus courantes et de 80 végétaux dangereux. Descriptions très précises et illustration en couleurs de chaque plante (64 planches). Une rubrique spéciale met l’accent sur les caractéristiques permettant une identification facile et sûre, et des tableaux de comparaison permettent d’éviter les confusions possibles. Les propriétés nutritives et médicinales des diverses plantes sont précisées.
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