Poids | 789 g |
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Eetbare Planten
44.40CHF50 plantes sauvages comestibles communes en Belgique et aux Pays-Bas, avec leur description, leurs utilisations, des photos et de nombreuses recettes.
En néerlandais
59.40CHF
Ce livre de près de 600 pages recense toutes les espèces de plantes (environ 4000) connues pour pouvoir être consommées sur le continent nord-américain. Il est basé sur les expériences de l’auteur sur une période de plus de dix ans et recense les usages alimentaires que les Indiens faisaient des plantes qui les entouraient. Pour chaque plante sont indiquées l’étymologie du nom, la distribution géographique, les utilisations de chaque partie, l’historique de l’usage de la plante, sa composition, ses propriétés médicinales, son éventuelle toxicité, ses emplois divers, les espèces menacées, etc. Il a fallu 23 ans pour réaliser ce livre.
En anglais
Poids | 789 g |
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50 plantes sauvages comestibles communes en Belgique et aux Pays-Bas, avec leur description, leurs utilisations, des photos et de nombreuses recettes.
En néerlandais
Pourquoi parler en même temps de stress, de fatigue et d’hyperactivité ? Il y a de bonnes raisons à cela : les trois termes se rapportent en effet à des problèmes qui bien souvent n’en font qu’un. Nos problèmes de fatigue sont liés au manque de repos et à nos activités, ou plutôt à notre hyperactivité chronique, composée de mille occupations quotidiennes auxquelles s’ajoutent divers imprévus, des engagements impossibles à tenir… d’où, en fi n de compte, une dose excessive de stress. Symptômes autant que causes, l’hyperactivité, le stress et la fatigue ne sont pas que des problèmes individuels, mais autant de miroirs que nous tend le monde tel que nous le créons. On observe en outre une sorte de cercle de “mimétisme du stress” qui fait que le stressé devient stressant et crée le stress, ce qui renforce à son tour son stress, etc. Mais heureusement, ce cercle vicieux peut être brisé !
• Un phénomène de société
• Des propositions simples et effi caces
• Dans la tendance des médecines alternatives
Les plantes possèdent réellement des vertus, cela ne fait aujourd’hui plus aucun doute. Mais encore faut-il savoir les mettre à profit et le faire sans danger. Il faut parfaitement connaître les végétaux que l’on désire utiliser, leurs propriétés et leurs éventuelles précautions d’emploi.
Parmi les nombreuses espèces que nous propose la nature, certaines se montrent à la fois efficaces contre divers problèmes de santé, faciles à mettre en oeuvre et dépourvues d’effets indésirables. Nos montagnes, riches de nombreux milieux naturels, hébergent un grand nombre de plantes utilisées depuis la nuit des temps par les populations locales en tisanes, vins, cataplasmes, lotions, bains ou gargarismes pour soigner les maux qui affligent l’être humain.
Balade d’un botaniste des plaines aux sommets
François Couplan nous invite à une promenade à la fois scientifique et poétique au cœur des Alpes. Tour à tour botaniste, simple observateur, randonneur gourmand, poète, il nous conte l’histoire des plantes des Alpes, leurs vertus culinaires ou médicinales, leurs stratégies de survie ou encore leurs difficultés à vivre dans ce milieu extrême.
Partez pour une randonnée alpine insolite où se mêlent botanique et plaisir des sens devant la douceur de l’edelweiss, le parfum chocolaté des nigritelles ou la suavité des framboises sauvages…
Un très beau livre de grand format (24 × 31 cm), illustré de 200 superbes photos du célèbre photographe montagnard récemment disparu, Jean-Claude Ligeon.
「ナチュラリストのための 食べる植物栄養学」”Naturalist no tameno taberu shokubutsu eiyogaku” signifie : Étude des propriétés des plantes sauvages comestibles par un naturaliste.
・本書は、世界中の約160の野生種、栽培種の植物について紹介する第一部と、各栄養成分について解説する
第二部から構成されています。
・野に生える植物そのままの姿をとらえた美しい植物写真と、栄養成分のカラーチャートで理解を深めます。
・植物愛好家だけでなく、食材としての植物の栄養価に興味のあるすべての方におすすめいたします。
Les plantes sont pleines de vertus… du moins pour celui qui sait les reconnaître, écarter celles qui peuvent se montrer néfastes et les mettre à profit à bon escient. Autrement dit, se soigner par les plantes ne s’improvise pas ! Ce livre vous permettra d’approcher une centaine de plantes communes du plateau au Jura et aux Alpes, ainsi que dans bien d’autres régions.
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