Guide des condiments et des épices du monde
31.20CHFEn Thaïlande, on utilise les racines de la coriandre, tandis que ce sont les graines qui sont commercialisées en Europe et les feuilles qui sont populaires partout ailleurs. Il faut 160.000 fleurs pour obtenir un kilo de safran, ce qui en fait l’épice la plus chère du monde ! Ce guide présente les 120 plantes condimentaires les plus courantes du monde avec de nombreux renseignements sur leur origine, leur histoire, leurs usages et leurs propriétés. 30 recettes sont incluses. Chaque produit est illustré de photos en couleurs.
Livre épuisé en librairie, en solde à moitié prix : profitez-en !
Cécile Lambert –
Je suis très tentée par cet outil (d’où ma note fictive calée sur la moyenne) mais la présentation manque de précision. D’où mes questions suivantes.
Quel est le diamètre de la loupe ?
Quelle est la profondeur de champ ?
Quel est le poids de l’appareil avec ses piles ?
Peut-on le fixer sur un pied, de manière à pouvoir travailler dessous comme sous une loupe bino ?
Merci d’avance, de nous indiquer tout cela : il nous sera plus facile de nous décider à effectuer cet achat.