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La Cuisine est dans le pré

Un concept simple et efficace : une plante par semaine avec sa présentation, sa description détaillée, son habitat, une carte de répartition, ses propriétés alimentaires, ses vertus médicinales, un dessin et, bien sûr, une recette inédite et facile à réaliser.

Ce petit livre de format carré, élégant, amusant et pratique, vous emmène à la découverte de 52 plantes de nos campagnes, montagnes, bords de mer, chemins, prés et bois en vue de les reconnaître, de les récolter et de les cuisiner.

Voici, pour vous mettre l’eau à la bouche, quelques exemples des succulentes recettes que vous y découvrirez : bourse-à-pasteur à la catalane, “röstis” d’ail des ours, soupe de chalet fribourgeoise, gombos de mauve sylvestre, succulent de légumes aux faînes grillées, yaourt glacé au sureau rouge…

Un joli et savoureux cadeau à faire, à vous faire…

Poids 236 g

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