Cycle des 4 saisons

La découpe de ce stage en 4 demi-journées étalées du début du printemps à la fin de l’été est conçue pour permettre à chacun de s’approcher du monde des herbes comestibles, médicinales et autres de manière progressive, en observant l’évolution de la végétation.

Nous verrons d’abord sortir les premières feuilles et jeunes pousses printanières (avril), puis nous les reconnaîtrons à un stade plus avancé (mai) pour ensuite découvrir la floraison de la nature (juin) et enfin les fruits de la fin d’été (septembre). Nous serons ainsi capables d’identifier avec davantage de certitude tout ce qui pousse en saison autour de nous, à différents stades.

L’après-midi, nous sortirons sur le terrain pour observer, reconnaître et cueillir les plantes dans leurs différents habitats. Puis en début de soirée, nous nous retrouverons en cuisine pour préparer ensemble un délicieux repas sauvage.