Plus de 200 légumes, condiments, fruits ou graines sont proposés ici à votre curiosité. Nombre d’entre eux ont droit à un traitement détaillé : noms scientifique et populaires, étymologie, origine, description, culture, histoire, propriétés et utilisations culinaires, avec de savoureuses recettes. Bibliographie, glossaire, index des plantes et des recettes, dessins au trait et photographies en couleurs complètent ces données. Ce livre au texte passionnant se révèle un ouvrage original, à la fois complet et pratique, qui s’adresse à tout public et enthousiasmera particulièrement les familiers du potager.
40 plantes aromatiques faciles à cultiver
12.00CHFVous souhaitez parfumer vos repas d’herbes aromatiques fraîchement cueillies ? Vous vous demandez comment culti¬ver ces savoureux cadeaux de la nature ? Alors lancez-vous : elles sont faciles à entretenir, repoùssent les parasites tout en attirant des prédateurs utiles, relèvent votre nourriture et, par leurs essences
et les micronutriments dont elles regorgent, contribuent à votre santé.
Ce guide illustré vous présente quarante végétaux délicieusement odorants. Vous trouverez également des indications sur leur culture, leur histoire et leurs bienfaits, ainsi que des recettes originales. Alors à vos tabliers (de jardiniers et de cuisiniers) !
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