La rencontre entre François Couplan et Marc Veyrat, cuisinier trois étoiles à Annecy, ouvre une voie nouvelle aux amateurs de plantes sauvages. Ce livre différent de tous présente une cinquantaine de plantes sauvages et une centaine de recettes, succulentes mais faciles à réaliser. C’est en même temps un plaisir pour les yeux grâce aux magnifiques photos de Daniel de Nève, dans la nature et dans l’assiette. Un dépliant illustré représentant 92 plantes sauvages complète cet hymne à la gastronomie sauvage. Superbe !
Stress, gestion naturelle
19.60CHFPourquoi parler en même temps de stress, de fatigue et d’hyperactivité ? Il y a de bonnes raisons à cela : les trois termes se rapportent en effet à des problèmes qui bien souvent n’en font qu’un. Nos problèmes de fatigue sont liés au manque de repos et à nos activités, ou plutôt à notre hyperactivité chronique, composée de mille occupations quotidiennes auxquelles s’ajoutent divers imprévus, des engagements impossibles à tenir… d’où, en fi n de compte, une dose excessive de stress. Symptômes autant que causes, l’hyperactivité, le stress et la fatigue ne sont pas que des problèmes individuels, mais autant de miroirs que nous tend le monde tel que nous le créons. On observe en outre une sorte de cercle de “mimétisme du stress” qui fait que le stressé devient stressant et crée le stress, ce qui renforce à son tour son stress, etc. Mais heureusement, ce cercle vicieux peut être brisé !
• Un phénomène de société
• Des propositions simples et effi caces
• Dans la tendance des médecines alternatives
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