Boutique

L’album des plantes et des fleurs

49.50CHF

Toutes les familles de plantes rencontrées en Europe sont décrites dans ce livre. Il permet d’avoir une vision d’ensemble de la flore qui nous entoure, tant sur le plan de la reconnaissance que des utilisations. Des caractères d’identification rapide, de nombreux exemples et de superbes illustrations contribuent à lui donner un caractère pratique. C’est aussi un superbe livre illustré des dessins en couleurs d’Yves Doux, à regarder… et à offrir. Bien connaître les familles est un atout majeur car on peut ainsi savoir rapidement à quelle plante on a affaire et quelles sont ses propriétés.

Légumes, fruits, condiments oubliés

49.50CHF

Saviez-vous que, rien qu’en Europe, près de 1500 plantes différentes ont été consommées, dont plus de 200 furent cultivées dans nos potagers et nos vergers ? Aujourd’hui, la plupart sont oubliées. Ces végétaux présentent pourtant de remarquables vertus nutritives et médicinales, se cultivent facilement, se montrent rustiques, résistent aux maladies et ne sont pas dénués de valeur ornementale.

Ajouter au panier

Vivre en pleine nature : Le Guide de la « Survie Douce »

47.60CHF

Tout pour être heureux… si vous aimez la nature ! La vie en pleine nature, c’est, grâce à des techniques simples, se sentir chez soi dans un environnement trop souvent ressenti – par ignorance – comme hostile. C’est avant tout apprendre à se nourrir des innombrables végétaux que nous offre la nature. C’est découvrir un nouvel art de vivre, où sauvage et civilisé s’équilibrent enfin.

Vol. 3 : Les belles vénéneuses

42.00CHF

Indispensable à lire avant d’aller cueillir…
Présentation de toutes les espèces toxiques de notre flore, qu’il faut apprendre à éviter. Composition, cas d’empoisonnements humains et animaux, risques et thérapeutique. Les plantes les plus importantes sont illustrées et reprises sous forme de tableaux pratiques. Le complément indispensable des deux premiers volumes.

Vol. 2 : La cuisine sauvage

66.30CHF

Enfin réédité, le best-seller qui inspire les cuisiniers depuis plus de 25 ans !
Le livre le plus complet à ce jour sur les plantes sauvages comestibles :
640 pages, plus de 300 recettes, tables de composition nutritionnelle, etc.

Vol. 1 – Le régal végétal

66.30CHF

Longtemps reléguées aux oubliettes, car signe de misère et d’obscurantisme, les plantes sauvages comestibles sont récemment revenues sur le devant de la scène grâce aux efforts de l’auteur, relayés par les créations de grands cuisiniers, tel Marc Veyrat. Ce n’est là que justice, puisque ces végétaux, sources de nouvelles saveurs, sont également des aliments de santé exceptionnels qui apportent à chacun tous les éléments dont il a besoin pour être au top de sa forme. En effet, les plantes sauvages comestibles représentent une mine de vitamines, de minéraux, d’oligo-éléments, de flavonoïdes et autres anti-oxydants : il s’agit de véritables « alicaments », efficaces, savoureux et gratuits !

Taberu shokubutsu eiyogaku

46.20CHF

「ナチュラリストのための　食べる植物栄養学」 »Naturalist no tameno taberu shokubutsu eiyogaku » signifie : Étude des propriétés des plantes sauvages comestibles par un naturaliste.

・本書は、世界中の約１６０の野生種、栽培種の植物について紹介する第一部と、各栄養成分について解説する
第二部から構成されています。
・野に生える植物そのままの姿をとらえた美しい植物写真と、栄養成分のカラーチャートで理解を深めます。
・植物愛好家だけでなく、食材としての植物の栄養価に興味のあるすべての方におすすめいたします。

Le Guide de la survie douce en pleine nature

47.60CHF

Qui n’a pas rêvé de pouvoir un jour « jouer les Robinsons » et de survivre en pleine, loin du stress et du vacarme des villes, avec le moins de matériel possible ?

Ethnobotaniste reconnu, François Couplan milite depuis plus de 30 ans pour ce qu’il appelle la « survie douce ». Dans ce guide, le plus complet jamais édité sur le sujet, il rassemble tout ce qui est sa raison de vivre et sa passion, un vrai mode d’emploi maintes fois éprouvé pour survivre en milieu naturel.

Les plantes et leurs noms

55.60CHF

Dans cet ouvrage, avec un langage accessible à tous, l’auteur nous dévoile l’origine des noms communs et botaniques des plantes les plus courantes de nos régions : les plantes sauvages, les légumes, les condiments, les fruits, les plantes ornementales et les autres plantes d’usages divers. Les noms des genres sont documentés, ainsi que ceux des espèces principales.

Visage, soins aux plantes

21.30CHF

Être belle au naturel, c’est dans le vent. Tant mieux ! Plantes, fruits et légumes débordent de qualités et de précieux nutriments pour vous y aider. Que ce soit au fil de vos cueillettes sauvages, de la récolte dans votre jardin ou de votre marché (bio !), redécouvrez comment préparer les soins qui feront le bonheur de votre
visage. Vous trouverez entre ces pages aussi bien des recettes traditionnelles, transmises de génération en génération, que des propositions parfois plus surprenantes, élaborées par des passionnées de phytothérapie curieuses de nature. Nous avons délibérément sélectionné les potions et autres soins les plus simples à réaliser, avec ce que vous avez toujours sous la main.

• Un ouvrage sur la cosmétique bio
• Très bien illustré, facile à utiliser
• Des recettes simples et effi caces

Petit Larousse des plantes médicinales

43.20CHF

Ce livre vous offre une sélection des principales plantes médicinales que l’on peut utiliser en toute sécurité : toutes les plantes vraiment dangereuses ont été écartées.

Apprenez à les reconnaître : toutes les parties de la plante fraîche sont dévoilées sur de superbes planches photographiques, pour faciliter son identification avant la cueillette.

Découvrez toutes les recettes pour les utiliser : vous apprendrez à préparer vous-même vos remèdes (décoctions, tisanes, sirops, etc.) pour soulager vos petites affections et celles de vos proches.

Vous trouverez pour chaque plante :

ses caractères botaniques et son histoire
ses principaux constituants actifs
ses propriétés thérapeutiques
comment la préparer pour un usage interne (infusions, décoctions, vins, etc.) ou externe (lotions, cataplasmes, etc.)

Être végétarien aujourd’hui

22.80CHF

Aujourd’hui, être végétarien est à la mode. Chacun sait désormais que la production de viande représente un gaspillage planétaire que nous ne pouvons nous permettre ni économiquement ni surtout éthiquement. Les scientifiques l’affirment, la dernière encyclique du pape le confirme : la protection de l’environnement, la sauvegarde de la nature et sans doute de notre espèce sont à ce prix !

De son côté, le corps médical a maintenant pris conscience que les légumes protègent contre de nombreuses maladies. Il affirme d’ailleurs qu’une alimentation végétarienne équilibrée exclut tout risque de carence. Dans ce but, l’apport des plantes sauvages s’avère remarquablement intéressant.

Ce livre pratique explique l’intérêt dune alimentation végétarienne et définit sa place dans l’histoire humaine. Il donne des bases concrètes en présentant la vaste palette de végétaux à notre disposition, puis en proposant quelque 140 recettes variées et faciles à réaliser pour tous les moments de la journée, où sont inclus de nombreux végétaux sauvages.

Il ne s’agit pas de juger s’il est bien ou non de manger de la viande, mais de découvrir une nouvelle façon de se nourrir qui s’avère créative, pleine de goûts, bonne pour la santé et douce pour le portefeuille.

Ce livre s’adresse à tous ceux qui souhaitent vivre mieux, pour eux et pour la planète – y compris aux végétariens désireux d’élargir leur palette de produits végétaux.

Le monde des plantes

Presse

L’album des plantes et des fleurs

Légumes, fruits, condiments oubliés

Vivre en pleine nature : Le Guide de la « Survie Douce »

Vol. 3 : Les belles vénéneuses

Vol. 2 : La cuisine sauvage

Vol. 1 – Le régal végétal

Taberu shokubutsu eiyogaku

Le Guide de la survie douce en pleine nature

Les plantes et leurs noms

Visage, soins aux plantes

Petit Larousse des plantes médicinales

Être végétarien aujourd’hui