L'équipe - France Breil

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Plantes sauvages comestibles et médicinales…

L'équipe

France Breil

Après un long parcours comme régisseur son à l'opéra, France Breil, a décidé de se consacrer à la nature et aux plantes qui l'attirent depuis son plus jeune âge. Sa grande passion est la montagne qu'elle aime à parcourir été comme hiver, observant tout ce qui y vit. Outre les végétaux, elle s'intéresse aux animaux, en particulier aux oiseaux.

France Breil est titulaire du diplôme d'État d'accompagnateur en moyenne montagne. Elle s'est formée à l'étude des plantes pendant plusieurs années avec François Couplan et participe également au Collège Pratique d'Ethnobotanique. Son goût marqué pour la cuisine et les saveurs sauvages l'amène à s'occuper tout particulièrement de la nourriture lors de nos stages. Elle récolte également des plantes sauvages pour les restaurateurs.

C'est à France que vous vous adresserez pour vous inscrire à un stage ou commander des livres : france.breil@couplan.com