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Plantes sauvages comestibles et médicinales…

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Vient de sortir

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Recettes aux fruits, fleurs et légumes
Confitures inattendues

Dans les pages de cet ouvrage, François Couplan vous promène dans les bois, les prés et les vergers... Il vous raconte les histoires des plantes, fruits et baies méconnus, vous apprend à les cueillir, à les travailler. François Couplan vous enseigne aussi la méthode, et quelques secrets, pour réussir de belles gourmandises.

Vient de sortir
36,00 € / CHF 42.50
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82
Parlons d'amour plutôt que de guerre envers les plantes...
Aimez vos plantes invasives - Mangez-les !

C'est devenu la grande mode : il faut lutter contre les "invasives", les détruire, les éliminer sans pitié... Il est temps de dire qu'il s'agit, dans nos régions du moins, d'un faux problème et qu'en outre, ces plantes diabolisées possèdent de multiples vertus dont l'une est de se montrer savoureuses et nutritives. Alors, aimez-les !

Vient de sortir
29,90 € / CHF 38.-
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83
Pour vivre en autosuffisance dans les bois et chez soi
Le Guide de la survie douce en pleine nature

Découvrez une manière de vivre en harmonie avec la nature, que vous pourrez également mettre en pratique chez vous au quotidien.

Plutôt que de survivre au sens négatife du terme, il s'agit de vivre mieux, de sur-vivre !

Vient de sortir
24,50 € / CHF 38.40
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85
Vivre mieux, pour soi et pour la planète !
Être végétarien aujourd'hui

Être végétarien, ce n'est pas "se passer de viande", mais découvrir une façon de vivre savoureuse, variée et créative. Et aujourd'hui, ce nouveau mode de vie, qui trouve ses racines dans un lointain passé, se montre particulièrement innovant. L'un des grands plus de cet ouvrage est de permettre d'intégrer dans son alimentation quotidienne des plantes sauvages riches en goûts et en vertus nutritonnelles, faciles à reconnaître et à se procurer. Il est si simple de vivre mieux !

Ce livre s'adresse à tous ceux qui souhaitent vivre mieux, pour eux et pour la planète - y compris aux végétariens désireux d'élargir leur palette de produits végétaux.

Vient de sortir
26,00 € / CHF 36.-
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87
70 clés pour comprendre les plantes
Les Plantes ?

 Vous trouverez dans ce livre réponse aux questions que vous vous posez -ou ne vous posiez pas encore) sur les plantes. Les plantes sont des être vivants qui ont développé d'étonnantes stratégies pour s'adapter à tous les milieux terrestre, malgré leur immobilité et leur apparente fragilité. Et puis, elles nous offrent aussi une multitude de bienfaits, tout en sachant parfois se protéger des prédateurs que nous sommes... Bienvenue dans le monde de la botanique et de l'ethnobotanique.

Vient de sortir
25,00 € / CHF 32.50
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88
Un livre pratique pour reconnaître facilement et utiliser efficacement les plantes les plus communes
Se soigner avec les plantes de nos régions

Voici un livre pratique et illustré qui permet de reconnaître dans la nature plus de 100 plantes propres à soigner les petits maux, voire davantage en cas de besoin. Il couvre les différents environnements de nos pays, décrit les plantes et en présente les vertus de façon simple et efficace.

Vient de sortir
31,00 € / CHF 48.50
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89
Un livre magnifiquement illustré avec de nombreux gros plans botaniques
L'Herbier des plantes qui guérissent

De l'alchémille à la bourrache, du marronnier à la petite centaurée, de la reine-des-prés au millepertuis. partez à la découverte de 100 plantes médicinales communes de nos régions, la plupart indigènes, certaines naturalisées.

Cet ouvrage présente ces plantes aux multiples vertus comme vous ne les avez jamais vues grâce à 100 planches extrêmement détaillées comportant de nombreux gros plans sur les feuilles, les fleurs, les fruits, etc.

Vient de sortir
35,00 € / CHF 52.50
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90
Cueillir la nature parmi les prés et les bois
Plantes sauvages comestibles

François Couplan, ethnobotaniste de réputation internationale, œuvre depuis près de 50 ans pour faire connaître les plantes sauvages du monde et leurs utilisations alimentaires auprès du public et des restaurateurs. Il est à l'origine de l'engouement actuel pour ces végétaux encore trop peu connus.

Sa collaboration avec le chef étoilé Marc Veyrat a inspiré toute une génération de cuisiniers et n'a cessé d'attirer les médias...

Ce livre «bible», qui mêle aspects pratiques et réflexions en 450 pages bourrées de conseils et d'anecdotes, résume sa philosophie et fait la synthèse de toutes ses découvertes. Vous y trouverez tout ce que vous devez savoir sur ce passionnant sujet.

Vient de sortir
36,00 € / CHF 52.-
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