Cueillir et savourer les plantes par saison et milieu
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Aimeriez-vous enrichir votre vie de mille saveurs nouvelles ? Au cours de quinze promenades à travers des paysages variés - par prés et bois, de la montagne à la mer, etc. -, vous découvrirez au fil des saisons plus de 200 plantes délicieuses, que vous saurez facilement accommoder grâce aux nombreuses recettes de ce livre entièrement illustré en couleurs. Une seconde partie traite de la cueillette et de la cuisine des plantes sauvages. Enfin, un chapitre est consacré au magicien des plantes, le chef triplement étoilé Marc Veyrat, qui nous livre en prime sa carte et quelques recettes. Ce livre, pourtant très complet, est parfaitement adaptés aux débutants.
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